如今，全球范圍內(nèi)，商務(wù)出差，度假旅游，出國(guó)訪友的頻率越來(lái)越高，對(duì)于酒店、度假村等餐飲住宿的需求也越來(lái)越高。隨之而來(lái)的，各類高端酒店應(yīng)運(yùn)而生，酒店行業(yè)對(duì)于優(yōu)質(zhì)酒店管理人才也是求賢若渴。酒店管理，已經(jīng)躍升為全球范圍內(nèi)的熱門而緊缺人才的行業(yè)之一。

酒店管理專業(yè)（Hotel Management /Hospitality Management）是指關(guān)于酒店，餐館和旅行等與旅游業(yè)相關(guān)事務(wù)的學(xué)術(shù)研究，要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。

優(yōu)勢(shì)概述

純英語(yǔ)教學(xué)&歐洲酒店管理業(yè)的教學(xué)模式

利于留學(xué)生在畢業(yè)后與國(guó)際接軌。愛(ài)爾蘭的酒店教育模式沿襲了歐洲傳統(tǒng)的教育模式，注重基礎(chǔ)理論教學(xué)，兼顧理論和實(shí)踐的結(jié)合。

愛(ài)爾蘭的酒店管理學(xué)校都為學(xué)生安排了1到2年的帶薪實(shí)習(xí)期，幫助留學(xué)生減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，并增加就業(yè)經(jīng)驗(yàn)，保障了畢業(yè)后的就業(yè)率。

教學(xué)水平優(yōu)&就業(yè)前景良好

在愛(ài)爾蘭多數(shù)大學(xué)都開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)，教學(xué)水準(zhǔn)也得到人們的普遍認(rèn)同和贊譽(yù)。首府都柏林更是歐洲第二大旅游城市，發(fā)達(dá)的旅游業(yè)，促進(jìn)了愛(ài)爾蘭酒店 管理業(yè)教育水平，更保證了學(xué)生們有足夠多的機(jī)會(huì)進(jìn)入星級(jí)酒店實(shí)習(xí)、打工。已有越來(lái)越多的人慧眼獨(dú)具，選擇去愛(ài)爾蘭讀酒店管理專業(yè)。

其酒店管理專業(yè)課程，大部分有實(shí)習(xí)期帶薪，而且薪額不菲，畢業(yè)生就業(yè)率非常高。開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)和學(xué)校也很多，學(xué)生們可以根據(jù)自身的情況做切合實(shí)際的選擇。

院校推薦

愛(ài)爾蘭國(guó)立高威大學(xué)

愛(ài)爾蘭國(guó)立高威大學(xué)，簡(jiǎn)稱 NUI Galway，成立于 1845 年，是愛(ài)爾蘭最古老及最有聲望的大學(xué)之一。坐落在高威市中心的風(fēng)景秀麗的 Corrib 河岸上，距離高威市中心步行只需 10 多分鐘，這使得學(xué)生的生活更加豐富多彩、安全、便利。

本科專業(yè)有兩個(gè)：

BBS International Hotel Management和BComm International Hotel Management，時(shí)長(zhǎng)均為4年，學(xué)生讀完后可獲得ACCA部分科目免考資格，這兩個(gè)專業(yè)前三年以及第四年實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)均無(wú)差別，區(qū)別在于最后一年，BBS International Hotel Management學(xué)生是在香濃酒店管理學(xué)院學(xué)習(xí)商科、戰(zhàn)略決策等課程，選擇BComm International Hotel Management的學(xué)生則是在高威大學(xué)學(xué)習(xí)商科課程(不能選擇其他領(lǐng)域課程)。

碩士專業(yè)：MSc Business & Hospitality商業(yè)與酒店碩士，

時(shí)長(zhǎng)1年，其獨(dú)特之處：將商科知識(shí)和酒店行業(yè)結(jié)合在一起，旨在讓學(xué)生零距離接觸行業(yè)，提升酒店和商業(yè)相關(guān)的技能。

開(kāi)設(shè)的課程有：全球商業(yè)與國(guó)際人力資源管理、酒店信息技術(shù)、績(jī)效與收益管理、研究方法、酒店資產(chǎn)管理、跨文化商業(yè)傳播、酒店戰(zhàn)略與創(chuàng)新、商業(yè)咨詢項(xiàng)目等，考核方式：考試、課程作業(yè)等

都柏林理工學(xué)院

都柏林理工學(xué)院大概是開(kāi)設(shè)旅游&酒店管理相關(guān)專業(yè)最多的一所愛(ài)爾蘭大學(xué)，還專門設(shè)立了酒店管理與旅游學(xué)院。

本科專業(yè)：BSc International Hospitality Management國(guó)際酒店管理

時(shí)長(zhǎng)4年，旨在培養(yǎng)國(guó)際酒店管理行業(yè)的管理人員、技術(shù)人員和操作人員，以滿足國(guó)際酒店行業(yè)需求。前兩年學(xué)生可以自行選擇第二外語(yǔ)(英語(yǔ)、法語(yǔ)、德語(yǔ)、意大利語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、愛(ài)爾蘭語(yǔ)，或者任何語(yǔ)言都不選)。

碩士專業(yè)：MSc Hospitality Management酒店管理碩士專業(yè)

時(shí)長(zhǎng)1年，適合那些想要在奢侈酒店、餐廳和酒吧從事相關(guān)工作的學(xué)生，該專業(yè)旨在為學(xué)生提供專業(yè)的知識(shí)和技能。

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