拿了中國(guó)綠卡，可以吃到美味的中國(guó)美食

在漫長(zhǎng)的歲月中勤勞智慧的華夏兒女利用豐富的物產(chǎn)創(chuàng)造出了無(wú)數(shù)令人垂涎的美味

讓一件件樸素的食材完成了從食物到中華美食的轉(zhuǎn)變。

餐桌上那一道道菜品

不僅僅可以用來(lái)填飽肚子

這其中更承載著深厚的文化信息

不斷訴說(shuō)著獨(dú)具魅力的中國(guó)故事，傳播著獨(dú)具特色的中國(guó)品味

作為一張文化名片，越來(lái)越多的中華美食走出國(guó)門(mén)。

俘獲了千千萬(wàn)萬(wàn)外國(guó)友人的心和胃，成為他們了解中國(guó)的一個(gè)窗口

外國(guó)網(wǎng)友@Frank：中國(guó)的美食太多了，每個(gè)都有不同的味道，我想嘗個(gè)遍！還記得當(dāng)初學(xué)會(huì)的第一句中文，就是宮爆雞丁，因?yàn)樘珢?ài)吃了，天天中午吃。

中國(guó)美食到底有多好吃？它的背后又隱藏著怎樣的奧秘？

東南西北

中國(guó)作為國(guó)土面積世界第三的國(guó)家疆域遼闊、物產(chǎn)豐富

北宋·范仲淹：“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。”

東·清蒸鱸魚(yú)

西·烤羊排

加拿大網(wǎng)友@George Bush：看到外皮焦黃酥脆的窖爐烤羊肉后，我在大街上興奮地大吼，那是感受到了真正的肉的暴擊！羊羔肉上還裹著鹽粒和大蒜！

大的地理跨度造就了極富戲劇性的自然景觀，有助于物種的形成和保存

恐怕其他任何一個(gè)國(guó)家，都沒(méi)有這么多潛在的食物原料。

為了得到這份自然的饋贈(zèng)，人們采集、撿拾、挖掘、捕撈

南·椰子雞

北·鍋包肉

外國(guó)網(wǎng)友@Niki Lew：中國(guó)菜簡(jiǎn)直太豐富了……廣東，上海，北京，四川，浙江，每個(gè)地方的菜都不一樣！

秦嶺—淮河一線是中國(guó)主要糧食作物的天然分割線

南水稻、北小麥，鑄就了“南粉北面”的飲食習(xí)慣

但中國(guó)人的智慧遠(yuǎn)不止于此，人們將一種食材的不同表達(dá)，發(fā)揮得淋漓盡致。

小麥

成為了蘭州拉面

成為了生煎包

還成為了肉夾饃

水稻

成為了煲仔飯

成為了過(guò)橋米線

還成為了腸粉

@小仙：因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有讓外國(guó)朋友見(jiàn)識(shí)到什么是真正的皮蛋，所以直接給他吃了皮蛋瘦肉粥，而且最后全都吃完了，還夸那個(gè)黑色像布丁的東西特別好吃，后來(lái)直接把皮蛋瘦肉粥叫做“黑色果凍肉粥”……

靠山吃山、靠海吃海

這不僅是一種因地制宜的變通

更是順應(yīng)自然的中國(guó)式生存之道

四季晨昏

對(duì)于時(shí)間，中國(guó)人有著獨(dú)特的感悟。

人們春種、秋收、夏耘、冬藏

日出而作，日落而息

這一套嚴(yán)密的算法，歷經(jīng)千年而不衰

春·香椿炒蛋

夏·麻辣小龍蝦

人們穿越一年四季，在時(shí)節(jié)變換中

不懈地尋找著美食的秘密，即便生活遠(yuǎn)離自然

人們依然能夠在餐桌的方寸之間，通過(guò)食物的變化，體察時(shí)間流逝，四季輪轉(zhuǎn)。

美國(guó)網(wǎng)友@Christina：我嘗過(guò)江浙一帶用黃酒浸泡腌制的傳統(tǒng)美食——醉蟹，這是我吃過(guò)最神奇、最別致的螃蟹，豐滿(mǎn)多汁！