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在西方，蛋糕早在古羅馬時(shí)代就出現(xiàn)了。可真正將蛋糕搬上生日慶典成為“生日蛋糕”卻是德國人發(fā)明的。
中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親朋好友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕的方式帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。
相傳在18世紀(jì)時(shí)德國的糕點(diǎn)師想出一個(gè)點(diǎn)子，為他們的顧客特別訂制了一種生日會(huì)上用的夾心蛋糕。而此前這種蛋糕只出現(xiàn)在結(jié)婚典禮上。于是現(xiàn)代見到的生日蛋糕就誕生了。起初的生日蛋糕也就僅有一層，后來逐漸演化成如今的多層生日蛋糕塔。
古時(shí)候的蛋糕只會(huì)出現(xiàn)在國王、等級(jí)較高的貴族的生日會(huì)上。也許是基于這個(gè)原因吧，后來人們?cè)谏諘?huì)上，壽星總是被戴上“桂冠”。
有關(guān)生日會(huì)吹蛋糕上的蠟燭的傳說故事
在古希臘神話中，月亮神狄安娜和太陽神阿波羅是孿生兄妹。阿波羅掌管太陽，狄安娜掌管月亮。人們?yōu)榱擞懞迷铝辽竦野材?，就在她生日上點(diǎn)燃火把，并在祭壇上供奉蜂蜜蛋糕，還有很多點(diǎn)亮的蠟燭，烘托神秘的氣氛。
隨著時(shí)間的推移，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時(shí)，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物。而且加進(jìn)一項(xiàng)新的活動(dòng)，吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量。如果這時(shí)讓過生日的孩子在心中許下一個(gè)愿望，然后一口氣吹滅所有蠟燭的話，那么這個(gè)孩子的美好愿望就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
于是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節(jié)目，以后逐漸地發(fā)展到不論是在孩子還是成年人，甚至老年人的生日晚會(huì)或宴會(huì)上都有吹蠟燭這個(gè)有趣的活動(dòng)。
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