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澳大利亞Pipis的N種做法

2014-11-11
來源：網(wǎng)絡(luò)
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又到了挖Pipis的季節(jié)，澳洲的三角形pipis是蛤蜊的一種，做法與蛤蜊也大致相同。這里為大家搜羅了N種做法，下酒，下飯都很美味哦~

 

 

火焰蛤蜊

高度白酒與紅酒相融合，將蛤蜊浸醉，隨即點(diǎn)火，等酒燃盡，蛤蜊已是熟透狀態(tài)，再配以姜汁、日本醬油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。

 

芙蓉蛤蜊

操作：將蛤蜊洗凈，水燒開后氽一下，撈起，將肉取出；將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放蛤蜊殼內(nèi)，再將蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。

 

蘆筍蛤蜊肉

辣椒切片，蛤蜊氽燙，取出蛤蜊肉；蘆筍切段氽燙，入開水沖涼；起鍋，先炒蘆筍，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入調(diào)味料及辣椒炒勻。

 

如果想了解更多美食信息，可關(guān)注澳星出國官網(wǎng)。

 

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